中文名称果糖

中文同义词果哌喃糖;果糖;左旋糖;果糖HPLC;beta-D-果糖

英文名称beta-D-Fructopyranose

CAS号7660-25-5

分子式C6H12O6

分子量180.16

EINECS号200-333-3

果糖 性质

熔点103°C

沸点232.96°C (rough estimate)

密度1.6000

折射率1.6170 (estimate)

理化性质本品为无色结晶或白色结晶性粉末或颗粒性粉末，无臭，味极甜。易溶于水，溶于乙醇、甲醇，几乎不溶于氯仿和乙醚。水溶液近中性