中文名称谷胱甘肽

中文同义词L-谷胱苷肽;谷胱甘肽(GSH);谷胱甘肽(GSSG);还原型谷胱甘肽/谷胱甘肽、L-谷胱甘肽;谷胱甘肽;谷胱甘肽(还原性谷胱甘肽);Γ-谷氨酰-半胱氨酰-甘氨酸;GLUTATHIONEREDUCED还原型谷胱甘肽;还原型谷胱甘肽

英文名称Glutathione

CAS号70-18-8

分子式C10H17N3O6S

分子量307.32

EINECS号200-725-4

谷胱甘肽性质

熔点192-195°C(dec.)(lit.)

比旋光度-16.5o(c=2,H2O)

沸点754.5±60.0°C(Predicted)

密度1.4482(roughestimate)

折射率-17°(C=2,H2O)

储存条件2-8°C

溶解度H2O:50mg/mL

酸度系数(pKa)pK12.12;pK23.53;pK38.66;pK49.12(at25℃)

形态powder

颜色White

气味(Odor)Odorless

PH值3(10g/l,H2O,20°C)

水溶解性soluble

理化性质谷胱甘肽的分子量为307.33，熔点189～193℃ (分解)，晶体呈无色透明细长柱状，等电点为5.93。它溶于水、稀醇、液氨和甲基甲酰胺，而不溶于醇、醚和丙酮。