中文名称柠檬酸钠

中文同义词柠檬酸三钠;枸橼酸三钠无水;柠檬酸三钠无水;无水枸橼酸三钠;无水柠檬酸三钠;柠檬酸钠(无水);2-羟基-1,2,3-丙三羧酸三钠

英文名称Sodiumcitrate

CAS号68-04-2

分子式C6H9NaO7

分子量216.12

EINECS号200-675-3

柠檬酸钠性质

熔点300°C

密度1.008g/mLat20°CFEMA3026|SODIUMCITRATE

储存条件2-8°C

溶解度Water(Slightly)

形态Liquid

颜色Whitetooff-white

气味(Odor)at100.00?%.odorless

PH值8.59(1mMsolution);8.9(10mMsolution);9.04(100mMsolution);9.26(1000mMsolution)

水溶解性Solubleinwater.

柠檬酸钠又称枸橼酸钠，常温下为白色结晶颗粒或粉末，无气味，有凉咸味，在空气中稳定。相对密度1.857(23.5℃)。在150℃失去结晶水，继续加热则分解。溶于水，水溶液的pH约为8，难溶于乙醇。由柠檬酸用氢氧化钠或碳酸钠中和、浓缩、结晶而制得。