产品展厅
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| 中文名称: | 甲壳素 |
| 中文同义词: | 几丁质;甲壳素;甲壳质;聚乙酰氨基葡糖;聚乙酰氨基葡萄糖;壳蛋白;壳多糖;壳素 |
| 英文名称: | Chitin |
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| CAS号: | 1398-61-4 |
| 分子式: | C6H11NO4X2 |
| 分子量: | 161.16 |
| EINECS号: | 222-311-2 |
| 化学性质 |
为类白色无定型粉末，无臭、无味。能溶解于含8%氯化锂的二甲基乙酰胺或浓酸；不溶于水、稀酸、碱、乙醇或其他有机溶剂。 自然界中，甲壳质广泛存在于低等植物菌类、虾、蟹、昆虫等甲壳动物的外壳、高等植物的细胞壁等。它是一种线型的高分子多糖，即天然的中性黏多糖。若经浓碱处理去掉乙酰基，即得脱乙酰壳多糖。甲壳质化学上不活泼，不与体液发生变化，对组织不引起异物反应，无毒 |
